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服务业经济
饭店服务标准化和个性化问题的探索
本文就饭店服务的标准化与个性化问题进行了探索。全文指出饭店服务的标准化与个性化既是一对矛盾 ,但在今天的客观环境中通过有效地经营是可以统一的 ,由此提出了在标准化平台上实施个性化经营以创造核心竞争的思考。
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成都大学学报(自然科学版)
2001年04期
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