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轻工业手工业
电子鼻技术及其在茶叶香气检测中的应用及展望
针对电子鼻技术及其在茶叶香气判别的应用进行了详细分析和研究。综述了电子鼻的结构组成及应用于茶叶香气组分检测的工作原理,总结了国内外在电子鼻判别茶叶香气研究中存在的问题,并展望了该技术的发展方向。
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中国茶叶
2020年06期

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