松阳香茶的品种适制性研究-中国茶叶2011年07期-手机知网

松阳香茶的品种适制性研究

浙江松阳县茶叶产业办公室 | 何迅民叶火香何科伟

<正>松阳香茶是在原来高档炒青绿茶工艺的基础上改进,利用中低档鲜叶原料为主加工而成的条索卷曲、色泽绿明、风味清爽的一个绿茶新产品。松阳香茶的开发生产,对提高茶叶资源利用率,特别是为夏秋季鲜叶原料寻找了一条新路子。本研究利用现有的香茶加工工艺对龙井43、迎霜和鸠坑群体种三个茶树品种进行品质研究,拟找出适合炒制松阳香茶的最佳茶树品种。

机　构:

浙江松阳县茶叶产业办公室;

领　域:

农作物；

关键词:

加工工艺；酚氨比；松阳县；滚筒杀青机；鲜叶原料；水浸出物；

格　式:

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