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轻工业手工业
微波与热风组合干燥对板栗干燥特性的影响
为得到较好的爆壳脱衣效果、延长贮存时间,对板栗进行微波与热风组合干燥。本试验分析了微波干燥功率对板栗爆壳脱衣效果和熟化程度的影响以及热风干燥温度对板栗熟化程度和保存情况的影响,并得出了板栗的微波与热风组合干燥的优化参数。
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包装与食品机械
2009年02期
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