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轻工业手工业
微波技术在食品工程中的新应用展望
微波强化萃取、微波真空干燥及微波浓缩是微波能在食品工程中的先进应用技术、有广泛的应用前景,对食品、制药、生物化工等行业的生产过程将产生较大的变革和影响,能提高生产效率及产品质量。
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包装与食品机械
2003年04期
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