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园艺
新书介绍
 
《果蔬保鲜手册》伴随着新世纪的来临,我国农业也进入了一个新的发展阶段。由于近年来我国农业产业结构的调整,至今我国已成为世界上名副其实的果蔬生产大国。在这种新的形势下,蔬菜、水果难卖问题已经突出;再加上我国已加入世界贸易组织,国际农产品市场的大门已向我们打开,使?
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保鲜与加工
2003年06期

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