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畜牧与动物医学
试谈中华秦川牛如何走向世界
秦川牛体躯高大,胸深体广,结构匀称,毛色紫红,膘性良好时在日光照耀下闪闪发光,宛如红缎,煞是美观。它性情温驯,极耐粗饲;育肥性强;肉嫩味香,肉质尤佳,具有优良的种质特性,堪称“国之瑰宝”。建国以来党和政府对秦川牛这一名贵畜种资源极为重视,全省科技工作者几?
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黄牛杂志
1999年05期

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