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有机化工
接种量和装液量对少根根霉直接发酵生木薯粉生产富马酸的影响
利用少根根霉(Rhizopus arrhizus,RH-07-13)直接发酵生木薯粉生产富马酸。探讨了摇瓶发酵中,不同的接种量和装液量对生产富马酸的影响,检测了发酵培养过程中的富马酸、葡萄糖、乙醇的变化以及发酵结束后的菌体生物量。结果表明,最佳的接种量为20%(体积分数),最佳的装液量为25 mL/250 mL。在此条件下,发酵168 h,富马酸产量达49.88 g/L,生物量达43.8 g/L。
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北京化工大学学报(自然科学版)
2011年05期

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