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一般化学工业
食用植物油中掺假的鉴别和分析方法的研究
采用皂化法、荧光法、色谱法以及红外光谱法对食用油中掺入矿物油的鉴别、分离和分析方法进行了研究,方法具有样品用量小、快速、准确度高的特点,适用于食用油中是否掺加工业矿物油的分析.
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鞍山师范学院学报
2006年04期

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