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苦瓜皂甙降血糖作用及其机制初探
将雄性Wistar鼠 (体重 1 80± 1 0g)随机分为正常对照组 (NC)、实验对照组 (EC)和两个实验组 (E1、E2 ) ,其中NC、EC组饮用普通水 ,E1、E2组饮用水中分别含有苦瓜皂甙 1 0 0mg·L 1和 2 0 0mg·L 1。饲养五周后 ,后三组动物禁食 2 4h后取血待测 ;取血完毕即开始进食 ,2 4h后再次取血待测。一周后杀死动物取肌肉、肝脏标本检测糖原水平。结果显示苦瓜皂甙虽不影响禁食大鼠血浆胰岛素含量 ,却可明显升高血糖和皮质醇水平 ;显著降低进食后大鼠血糖和胆固醇水平 ,并维持适度的皮质醇水平。肌糖原和肝糖原含量明显增加
氨基酸和生物资源
2001年03期

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