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预防医学与卫生学
食品卫生标准中微生物指标设定综述
  我国 2001年加入WTO后,国际食品贸易量已大幅增加。但接踵而来的众多贸易争端,在很大程度上反映了我国食品卫生标准与国际标准和CAC标准的差异。如何做到既保护我国居民健康又维护食品贸易的公正性是我国食品卫生标准化工作所面临的一个重要课题。我国现行食品卫生标准多是
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安徽预防医学杂志
2005年03期
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