Folin-Ciocaileu比色法测定红枣总酚-安徽农业科学2008年04期-手机知网

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Folin-Ciocaileu比色法测定红枣总酚

榆林学院化学系,西北大学食品科学与工程系,西北大学食品科学与工程系,榆林学院化学系陕西榆林719000,陕西西安710069,陕西西安710069,陕西榆林719000 | 曹艳萍代宏哲曹炜

采用Folin-Ciocaileu比色法对红枣中的总酚进行检测,结果表明,该方法简便、快速、准确,是检测红枣总酚的可靠方法。

机　构:

榆林学院化学系,西北大学食品科学与工程系,西北大学食品科学与工程系,榆林学院化学系陕西榆林719000,陕西西安710069,陕西西安710069,陕西榆林719000;

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

红枣；总多酚；含量测定； Folin-Ciocalteu比色法；

格　式:

PDF原版；EPUB自适应版(需下载客户端)

112 1127

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