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制糖碳酸法滤泥活化机理及应用研究
混合汁的提纯分离是糖厂处理成本最高、技术难度较大的工序,也是制糖过程最关键的工序之一,它与后面的工序直接相关,并在绝大程度上决定了糖品的质量。如何提高澄清效果,提高成品糖的质量一直是制糖界研究的热点。在制糖工艺中,碳酸钙是一种良好的吸附剂,它能使胶体物质、色素以及其它非糖分因被吸附而除去。此外,它还是一种良好的助滤剂,有助于非糖沉淀物的沉降和过滤。把一碳滤泥加入活化剂经一定温度反应进行活化,以该活化泥与石灰混合作为亚硫酸法的澄清剂,以提高清净效果,并减少石灰用量,同时达到回收利用滤泥的目的,是制糖工艺一个值得研究的焦点。主要的研究内容有: 1、碳酸钙使用偶联剂进行表面改性的机理。 2、活化改性碳法制糖滤泥在亚硫酸法工艺中的应用研究。用活化改性碳法制糖滤泥处理混合汁,采用正交试验方案,考察了纯度差、脱色率、沉降速度以及过滤速度等四个指标,对试验结果进行极差分析和方差分析,以确定处理混合汁的最佳工艺条件。 3、将活化滤泥用于无滤布真空吸滤机滤汁回流工艺的研究。 4、处理前后蔗汁中色素的变化。主要是通过研究处理前后蔗汁紫外光 广西大学硕士学位论文 制糖碳酸法滤泥活化机理及应用研究 谱的差异来分析蔗汁中色素,包括多酚类、有机酸、还原糖分解产物以 及醛、酮类等其他显色物质在絮凝过程中变化的情况。
硕士论文
《广西大学》 2004年硕士论文
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