关于保健食品开发与监控管理的国外动态与借鉴

21世纪健康型饮食消费趋势与东方食品的发展

新含气调理食品加工保鲜技术

大豆肽的制备与应用研究

薯类全粉的加工特性研究

甘薯的保健功能及其开发利用现状

马铃薯保健饮料的研制

黑玉米加工利用及前景分析

酶法制取螺旋藻水解物的研究

新型保健食品“海藻酸钾”的研究

雄蚕蛾养生酒保健食品功能性研究

抗疲劳药物及食品的研究进展

微生态制剂与食品

益寿酸奶的研制开发及其营养保健功能

营养强化型“学童奶”的研制及效果评价

回力参保健食品安全性和功能性研究

分光光度法测定大豆总皂甙含量

闽产螺旋藻中脂肪酸的气相色谱及气相色谱-质谱仪分析

河南省保健食品生产现状调查

上海市卢湾区部分市民对保健食品的认识及需求调查

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