会议集
'99全国包装与食品加工技术研讨会论文集
会议:
'99全国包装与食品加工技术研讨会
时间:
1999
-
10
单位:
中国机械工程学会包装与食品工程分会
文集目录
我国食品加工及装备的现状与发展对策
第十个五年计划我国食品与包装机械市场发展预测
方便食品——21世纪食品工业新的经济增长点
我国蔬菜加工与流通的现状及发展趋势
从国内快餐业的发展趋势看炊事机械的开发前景
我国农副产品加工机械发展及调整意见
国外果汁饮料加工技术及装备
国内外天然果蔬保鲜剂的开发与研究
超微粉碎技术及其在食品加工中的应用
超滤在食品加工应用数个问题的探讨
萃取分离技术最新进展
γ射线辐照对水产品保鲜作用的研究
乳酸菌在果蔬加工中的应用与展望
澄清剂及其在果汁果酒中的应用
试述细菌受微波杀灭影响的因素
臭氧和NPS多糖在“湿冷”芒果保鲜中的协同作用研究
智能嗅觉及其应用
水酶法提取花生蛋白和油
橄榄果实成熟和贮藏期间果皮色素的变化
粘性非牛顿流体在固定管道中的流动特性
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