我国食品加工及装备的现状与发展对策

第十个五年计划我国食品与包装机械市场发展预测

方便食品——21世纪食品工业新的经济增长点

我国蔬菜加工与流通的现状及发展趋势

从国内快餐业的发展趋势看炊事机械的开发前景

我国农副产品加工机械发展及调整意见

国外果汁饮料加工技术及装备

国内外天然果蔬保鲜剂的开发与研究

超微粉碎技术及其在食品加工中的应用

超滤在食品加工应用数个问题的探讨

萃取分离技术最新进展

γ射线辐照对水产品保鲜作用的研究

乳酸菌在果蔬加工中的应用与展望

澄清剂及其在果汁果酒中的应用

试述细菌受微波杀灭影响的因素

臭氧和NPS多糖在“湿冷”芒果保鲜中的协同作用研究

智能嗅觉及其应用

水酶法提取花生蛋白和油

橄榄果实成熟和贮藏期间果皮色素的变化

粘性非牛顿流体在固定管道中的流动特性

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