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畜牧与动物医学
肉牛屠宰行业的存在问题之浅见
<正>中国的屠宰行业自建国以来,经历了改造旧社会的"屠户"经营到新社会的国营。国营企业由国家投入了大量的钱、财、物,兴建了较现代化的肉类加工企业,走计划经营的道路。到了上世纪80年代中期向开始向商品经济及市场经济的过渡,使得屠宰行业在计划经济向商品经济及市场经济的转型,经历了一场前所未有的大考验,仿佛在一夜之间大部分的企业因不能适应变化而纷纷关门和倒闭,大部分从业人员的
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2010中国牛业进展
2010年

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