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畜牧与动物医学
关于加快完善我国白羽肉鸡产业链的几点思考
近20多年来,我国白羽肉鸡生产总量持续增长,产业结构不断优化,产业优势布局日逐完善,产业竞争力不断增强。但不容忽视的是,在国内白羽肉鸡产业链上仍然存在着一些比较薄弱的环节,甚至致命弱点。本文在简要分析我国白羽肉鸡产业成就的基础上,针对白羽肉鸡生产链上严重制约产业发展的突出问题——上游育种产业跛行,品种结构不合理,深加工和食品工业发展滞后,生物安全体系存在隐患,肉质的兽药残留影响,肉品出口不畅、竞争力脆弱及污染防治等问题进行了剖析和梳理,提出了促进我国白羽肉鸡产业可持续、健康发展的思考和建议。
关键词:
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全球肉鸡产业论坛暨第二届中国白羽肉鸡产业发展大会会刊
2010年
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