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高压静电场处理对菌类贮藏品质的影响
云南大学物理系云南大学物理系云南大学物理系
|
平慧敏
包蕊
范美华
用高压静电场对几种食用菌进行了贮藏处理,得出高压静电能杀死菌类产生的孢子和防止开伞,对菌类贮藏品质有一定影响
领 域:
轻工业手工业
；
关键词:
高压静电场
；
菌类
；
贮藏
；
品质
；
1
46
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静电基础理论应用技术研究
2002年
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