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预防医学与卫生学
广州市40~59岁成年人膳食模式与胰岛素抵抗关系的研究
<正>【目的】调查分析广州市成人膳食与肥胖和胰岛素抵抗危险性的关系。方法用连续三日24小时膳食回顾法调查40~59岁广州居民每日摄入食物种类和数量,用中国膳食平衡指数法(DBI)分析处理膳食调查结果;测定对象身高、体重、腰围、臀围、空腹血糖和胰岛素,计算体质指数、腰臀比和胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。
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中国营养学会第十次全国营养学术会议公共营养分会论文集
2008年
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