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预防医学与卫生学
我国八省同一家庭内营养不良与超重个体并存的纵向趋势研究
目的描述和解释我国八省1991~2000年营养不良、超重个体在同一家庭内并存的纵向趋势及主要影响因素。方法采用"中国居民健康与营养调查"项目1991、1993、1997、2000年的调查数据。以住户为研究对象,按照0~60岁家庭成员的营养状况将住户分为正常家庭、营养不足家庭、超重家庭、营养不足和超重并存家庭四个类型。并存发生的纵向影响因素分析采用多水平模型。结果我国八省四年并存家庭发生率分别为7.9%、7.7%、6.0%、6.8%,随年代变化呈下降趋势(Z=2.54,P=0.0112)。1991~2000年期间,城市居住、机动车拥有、洗衣机拥有对并存的发生有持续促进作用。结论我国并存家庭的出现是中国营养状况变迁的特征之一,并存研究十分必要。营养项目要兼顾营养不足成员、超重成员并存的复杂现实。
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中国营养学会第十次全国营养学术会议公共营养分会论文集
2008年
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