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轻工业手工业
茶的医药保健产品开发(续)
<正>二、茶保健食品的开发以茶叶为原料开发各种天然营养保健食品,正在世界各地兴起,尤其是日本已将茶叶广泛应用到各种食品中,我国的茶叶保健食品起步较晚,目前开发程度还不高,市场上现有茶叶乳晶、茶叶糖果、茶叶面包、茶叶面条、茶叶果冻、茶叶蛋糕、茶叶月饼等。此外以茶叶原汁或茶叶精粉为原料,
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上海市茶叶学会2007-2008年度论文集
2008年
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