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生物学
粗糙脉孢菌所产黑色素的生物学功能研究
粗糙脉孢菌所产黑色素对E.coli DH 5α和质粒pAJ401的紫外线防护作用做了研究。活细胞计数和凝胶电泳结果证明黑色素是一种良好的光保护剂。处于稳定期的细胞对紫外线的敏感性低于对数期细胞。通过邻苯三酚自氧化、Fenton反应、油脂过氧化等方法考察了粗糙脉孢菌所产黑色素的抗氧化能力。实验结果表明,黑色素具有清除超氧阴离子自由基和羟基自由基以及可以抑制油脂氧化的功能。
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山东微生物学会第六次会员代表大会暨2004年学术年会论文集(上)
2004年

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