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轻工业手工业
即食鲜海参加工技术的研究
应用含气调理杀菌技术,在对鲜海参漂烫、调味、蒸煮、充氮封口、杀菌强度等工序研究的基础上,建立了一种生产软包装即食鲜海参的新工艺。
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2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编
2007年
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