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轻工业手工业
世界各国的乳品微生物检验
本文从微生物检验项目、采样方法、微生物检验要求等角度,比较分析了世界各国法规及标准中的乳品微生物检验规定, 总结了世界各国的乳品微生物检验要求及特点,以及对我国制订乳品微生物限量标准的借鉴意义。
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第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集
2004年
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