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轻工业手工业
功能性低聚糖益生元的保健功能及开发
益生元包括一些低聚糖、微藻及天然植物等,而功能性低聚糖是最主要,也是研究得最多的一类益生元。本文简要阐述了功能性低聚糖益生元的保健功能、生产途径和国内外的研究现状及发展趋势。
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第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集
2004年
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