手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
轻工业手工业
HACCP在速冻蔬菜生产中的应用
本文研究了HACCP体系在速冻蔬菜生产中的应用。对速冻蔬菜的生产从原料到消费的全过程进行危害分析,确定显著危害和关键控制点,在关键控制点上设立关键限值,进行重点监控、记录、纠偏和验证,从而保证速冻蔬菜的安全生产。
领 域:
关键词:
0 200
手机阅读本文
下载APP 手机查看本文
福建省科协第五届学术年会提高海峡西岸经济区农业综合生产能力分会场论文集
2005年
相似文献
图书推荐
相关工具书

搜 索