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预防医学与卫生学
天天五蔬果-台湾经验分享
<正>演讲大纲:1."天天五蔬果"的健康运动的历史背景介绍:美国于1991年开始推动防癌饮食教育,提倡每天吃5种新鲜蔬果,从5年前起癌症发生率下降0.7%,死亡率则下降0.5%,大部分归功于饮食习惯改变,目前欧洲及澳洲业已跟进。研究显示,台湾民众日常蔬果摄取量明显不足,因此由台湾防癌基金会发起的"天天五蔬果"运动在台湾展开。通过1995年"台湾卫生署"对"天天五蔬果"的定义,介绍"天天五蔬果"运动所倡导的健康理念。
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膳食变迁对民众健康的影响:挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编
2010年

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