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航空航天科学与工程
空勤食谱制订应注意的问题
<正> 做好飞行部队营养卫生保障工作,对维护飞行人员身体健康,提高飞行耐力,延长飞行年限具有重要的作用。空勤食谱制订是飞行部队营养工作的主要内容之一,其制定方法是根据飞行人员生理卫生学的基本要求,结合季节和飞行条件等特点,选择适宜的食物编制而成。合理的食谱,不是各种营养素的拼凑和罗列,必须结合实际,才可起到应有的作用。笔者认为在制定空勤食谱时,应注意以下几个问题。
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中国营养学会第八届临床营养学术会议暨第三届营养与肿瘤会议论文摘要汇编
2001年
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