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预防医学与卫生学
维生素C磷酸酯镁的毒性试验
<正>维生素C磷酸酯镁(简称AP-Mg)是一种维生素C衍生物,具有维生素C同样的生物活性,并且它比维生素C稳定,可以用以强化食品。为了使人应用安全,我们对它进行了毒性研究。一、急性毒性用体重20±1克的雄性小自鼠,分七个剂量组,每组10头动物,以不同剂量的AP-Mg水溶液于腹腔注射。结果表明,AP-Mg小白鼠腹腔注射LD50为1700mg/kg。
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中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编
1981年
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