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预防医学与卫生学
无氮膳食时不同热量及脂肪水平对粪氮及氮平衡的影响
<正>在求得某一膳食的蛋白质的表观消化率后,为了解该膳食蛋白质的真实消化率,需要知道无氮膳食时粪氮日排出量的数据。粪氮日排出量的数据是一个稳定的数据,还是勿受其他条件的影响而变化,在国内尚未见报告。本实验观察了无氮膳食时不同热量及脂肪水平对粪氮及氮平衝的影响。
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中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编
1979年
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