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轻工业手工业
粮食安全观应与时俱进
<正>国以民为本,民以食为天。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,食物安全关乎国计民生。争取食物数量的有效供给、质量的卫生安全、品种和营养的合理搭配以及食物资源的可持续发展,即确保国家的食物安全,是我国在新世纪全面建设小康社会的客观需要,也是当前全社会普遍关注的焦点问题之一。然而,受中国传统观念的影响,食物安全的概念在我国在大多数情况下都被粮食安全的概念所取代。而概念上的偏差则导致了我国主要粮食作物生产由短缺到过剩、再由过剩到短缺的恶性循环,严重影响了国家的食物安全、农民的收入增长和社会的长期稳定。要保证我国农业稳定、健康和可持续发展,避免上述恶性循环的再次发生,首要任务是要更新观念,破除传统的粮食安全观,树立科学的食物安全观。
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中国粮食安全战略——第九十次中国科协青年科学家论坛文集
2004年

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