食品加工与生物过程中分离技术的选择-《中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集》（1998）-手机知网

食品加工与生物过程中分离技术的选择

无锡轻工大学无锡轻工大学英国南安普敦大学 | 袁惠新陆振曦 M T Thew

本文对食品加工与生物过程中各种混合物的形态及特性,分离过程的种类及其性能等方面作了全面分析,提出了分离技术选择的一般的方法,其中,给出了混合物形态和特性、分离过程种类和性能的分析及分离过程选择等方面的一些新的概念和思路,以及根据颗粒粒度或时间常数选择分离技术的定量的、直观的图表．

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

分离技术；相分离；选择；食品加工；生物过程；