核桃仁脱皮加工工艺技术的研究-《中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集》（1998）-手机知网

核桃仁脱皮加工工艺技术的研究

机械工业部食品装备设计研究所机械工业部食品装备设计研究所 | 张文林马英明

本文论述了核桃仁脱皮加工工艺、脱皮设备及脱皮流程．由于核桃仁的外形复杂,相当不规则,因此对核桃仁的脱皮也非常困难,但是,经过多次试验研究,得出了一套脱皮工艺与脱皮设备一起配合进行脱皮加工的脱皮方法。成功地解决了核桃仁脱皮的问题,为核桃仁的脱皮加工提供了可靠的依据．

领　域:

轻工业手工业；

关键词:

核桃仁；组合脱皮机；脱皮液；脱皮；