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轻工业手工业
关于如何监管铜陵地区食品小作坊的几点思考
本文从加大监管力度,引导食品小作坊进行自律、构建新型管理格局,推行和建立追偿制度、召回制度,加大对生产不合格食品的小作坊的后处理和制裁力度以及营造舆论及社会环境等方面论述了对食品小作坊监管的经验和体会。
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食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集
2005年

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