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轻工业手工业
绿色食品与农业可持续发展
随着农业进入新的发展阶段,农产品安全问题已成为农业发展的主要矛盾之一。近年来,农药、兽药、饲料添加剂、化肥、激素等的使用不断增加,在为我国农业生产发挥积极作用的同时也产生了农业污染日益突出的问题。农产品质量安全问题的存在不仅危害人们的生命健康,损害消费者利益,而且也影响农产品的市场竞争力和出口贸易,应以绿色食品为突破口,实行从产地到加工、销售全过程的质量安全控制。农业可持续发展是我国可持续发展战略的重要组成部分,绿色食品的发展与农业可持续发展有着密切的关系。本文概述了农业可持续发展含义、特点,从21世纪我国农业生产中面临的严峻挑战的角度,阐述了发展绿色食品、实施绿色食品工程对于农业可持续发展的重要作用。
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食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集
2005年
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