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高效降解OTA的发酵工业用菌株筛选及鉴定

熊科;支慧伟;王小玲;李秀婷

  赭曲霉毒素A(OTA)是粮食类食品中常见的一种真菌毒素,生物方式降解OTA是目前最具前景的研究方向,而高效降解OTA的菌种筛选仍是生物降解的重要研究内容.研究用缺陷型培养基从土壤中采用TLC法、HPLC法经初筛和复筛获得高效降解OTA的菌株.最终得到4株菌M00120、M30011、M10012及M40011,其降解率分别为99%、81%、76%及71%.随后对其进行鉴定,并根据降解效率及应用安全性,发掘得到具有较大应用价值的黑曲霉M00120及米曲霉M30011,为其进一步在发酵上的应用提供研究依据.……   
[关键词]:OTA;生物降解;筛选;分子鉴定;发酵应用
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《河南工业大学学报(自然科学版)2015年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)