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反义酸性转化酶基因对低温贮藏马铃薯块茎还原糖和淀粉含量的影响

王清;黄惠英;张金文;李学才

  对2个含有酸性转化酶(AcInv)反义基因的转基因马铃薯品系及对照品种进行低温贮藏(4℃)及室温还暖处理。随低温贮藏时间的延长,供试材料均表现出还原糖含量升高,总淀粉含量下降的趋势。低温处理40d时,“Ac转Atlantic”和“Ac转甘农薯2号”的还原糖含量比未转基因品种低23%和18%。总淀粉含量分别比未处理前下降约1.0%和1.3%,支链淀粉含量分别下降约1.4%和1.7%,淀粉直/支比明显低于对照,分别为0.29和0.38。块茎的石蜡切片显示,转基因块茎中深蓝色淀粉颗粒明显少于未转基因对照。另外,对低温贮藏的块茎室温还暖后,2个转基因品系的还原糖含量仍低于对照品种。实验结果证明反义AcInv基因对低温贮藏下块茎还原糖和淀粉含量具有下向调节作用。……   
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