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十二株黄曲霉菌产生毒素B_1的测定

李小春;周哲本

   从食品检样及食品工厂外环境采样中分离到十二株黄曲霉菌,并用大米粉产毒培养基对其进行了产毒培养及黄曲霉毒素B_1含量的测定,结果两株产生黄曲霉毒素B_1,其产毒量较低,用固定后中段再展薄层法测定的两株均含10μg/kg,产毒株比例为16.67%,对预防人畜的食物中毒和潜在慢性作用提供了一些数据和参考。现将实验结果总结如下。 十二株黄曲霉菌用大米粉培养基进行产毒培养,并用固定后中段再展薄层法对其产生黄……   
[关键词]:黄曲霉菌;产毒株;B_1;黄曲霉毒素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国卫生检验杂志1994年03期
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