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栀子黄色素纯化研究

王建新;徐静钰

  本文研究了从干栀子果中经抽提、萃取、层析法纯化栀子黄色素的工艺条件,栀子粉以70%的乙醇水溶液提取,再经正丁醇萃取除去栀子苷,粗品经聚酰胺层析分离出栀子素,纯化栀子黄色素的得率为4.54%,A238/A440之比约0.2。……   
[关键词]:栀子;栀子黄色素;纯化
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国食品添加剂2002年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)
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