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超高压提取苦荞黄酮的工艺优化及动力学模型

王居伟;马挺军;陕方;贾昌喜

  为获得超高压提取苦荞黄酮的最佳工艺条件,并描述提取的动力学过程,以压力、保压时间、乙醇体积分数和液料比为试验因子,苦荞黄酮得率为响应值,分别采用单因素试验和Box-Behnken试验对工艺条件进行优化。根据Fick第一扩散定律,以所得数据为样本建立超高压提取苦荞黄酮的动力学模型。结果表明:影响苦荞黄酮得率的因素主次顺序为乙醇体积分数>液料比>压力>保压时间。确定超高压提取苦荞黄酮的最佳工艺条件为:压力388.1 MPa,保压时间8.09 min,乙醇体积分数95.31%,液料比19.82 mL.g-1,在此条件下苦荞黄酮得率为2.185%,优于传统的回流提取。……   
[关键词]:苦荞黄酮;超高压;提取;动力学模型
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国粮油学报2011年12期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)