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猪肠道乳杆菌的筛选及其生物学特性研究

钟登科;牛明福;魏建超;张家韡;张训海;路振香;金光明;王立克

  目的从健康仔猪肠道中筛选到用于研制微生态制剂的优良乳杆菌株。方法本研究选用乳杆菌选择培养基LBS、MRS从健康仔猪肠道分离到67株乳杆菌,对其染色镜检、生化试验和耐酸、耐胆汁、耐高温、抑菌活性及动物安全性等生物学特性进行初步研究。结果从其中筛选到3株嗜酸乳杆菌,均能耐受pH 3.0的酸度、0.8%~1.0%的牛胆盐和60℃的高温,其代谢产物对猪肠道致病性大肠埃希菌和猪沙门菌具有抑制作用,且对小白鼠无致病性。结论3株嗜酸乳杆菌符合益生菌的要求,可作为猪用益生素制剂的候选菌株。……   
[关键词]:仔猪;乳杆菌;筛选;生物学特性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国微生态学杂志2009年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)