老陈醋陈酿新工艺试验报告

　　 根据商业厅一九七九年下达的老陈醋车间改造项目,及陈酿老陈醋的中间试验,试验工作分两部进行:第一步,设备结构研究及安装;第二步,老陈醋陈酿新工艺的研究和试验. 一、试验的主要课题1.太阳能设备与陈酿池的最佳结构.……