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氧化锌纳米颗粒杀菌分子机理取得新进展


  最近,美国微生物学会的重要期刊《Applied and Environmental Microbiology》(AEM)刊登了由上海交通大学史贤明教授研究团队与美国农业部东部研究中心合作完成的一篇科研论文《氧化锌纳米颗粒对空肠弯曲杆菌的抗菌活性及抗菌机制研究》。……   
[关键词]:氧化锌纳米颗粒;空肠弯曲杆菌;美国微生物学会;上海交通大学;分子机理
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国食品学报2011年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)