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玉米加工利用的现状与途径

石桂春;刘熙

  我国玉米资源丰富,现阶段玉米加工主要产品是淀粉,其次为纤维、蛋白粉和胚油。这些产品不仅可直接用作食品原料,经深加工生产的多种产品,在食品、医药、饲料、纺织、造纸等工业上有着广泛的用途。玉米深加工是变资源优势为经济优势,提高玉米经济效益的有效途径。……   
[关键词]:玉米;加工利用;途径
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《玉米科学1998年04期