手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

茶薪菇发酵保健饮料的研制

王德芝;刘学彦

  研究了茶薪菇适宜的液体发酵条件及发酵培养基。结果表明:适宜发酵条件为:培养温度24-26℃,培养基起始pH5.5-6.0,振荡频率150-180r/min,培养时间4-5d,菌丝生长最旺。发酵培养基为PDA——玉米粉综合培养基。为进一步研制成保健饮料奠定了基础。……   
[关键词]:茶薪菇;液体培养;保健饮料
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《信阳农业高等专科学校学报2002年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)