手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

黄瓜贮运保鲜及商品化处理技术研究

毛启才;郭爱民;刘占禄

   攀枝花市仁和区属亚热带干热河谷气候,具有得天独厚的自然优势,果菜类上市早,已成为我国早市蔬菜生产基地之一。年外销鲜菜1650万公斤以上。蔬菜是易烂鲜活商品,以鲜为贵。但在运销途中易萎蔫、腐烂,损耗率很高,尤以鲜嫩黄瓜远销更难,贮运保鲜技术缺乏,成为制约早黄瓜发展链上的关键环节。为此.在我所1987—1988年米易早市蔬菜贮运保鲜技术研究成果的基础上,进一步进行黄瓜……   
[关键词]:商品化处理;乙烯吸收剂;保鲜技术
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《四川果树1993年04期
App内打开