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绿茶(国家监督抽查)


   绿茶基本品质特点为清汤绿叶。绿茶为不发酵茶,有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶,大多以机械制造,产量较大,品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,由嫩到老,划分级别,一般设置一至六级六个级别,品质由高到低。名优绿茶是指有一定知名度,造型有特色,色泽鲜活,内……   
[关键词]:不发酵茶;名优绿茶
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《消费指南2007年06期
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