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自克隆技术在工业啤酒酵母改良中的研究概况

王肇悦;张峰;何秀萍;张博润

  自克隆技术由于具有生物安全的优点,已成为对工业微生物、尤其是食品微生物进行遗传修饰的首选技术,简要介绍了自克隆技术在工业啤酒酵母菌种改良中的研究概况。……   
[关键词]:自克隆技术;啤酒酵母;菌种改良
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《微生物学通报2006年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)