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松口蘑深层发酵工艺的研究

刘萍;陶文沂;许正宏;敖宗华;孙志浩;尹光耀

  对松口蘑深层发酵工艺进行系统研究。通过正交试验初步确定松口蘑适宜的培养基组成 :玉米粉 30g,葡萄糖 1 0g ,豆饼粉 1 0g ,玉米浆 1 0g ,KH2 PO41g ,定容至 1L。适宜发酵条件 :最适生长温度为 2 5℃ ,摇瓶转速为 1 60r/min ,最适pH为 50 ,最适接种量为 1 0 % ,装液量 1 2 0mL/ 5 0 0mL摇瓶培养 1 0d ,菌体生物量达 1 294g/L。……   
[关键词]:松口蘑;菌丝体;深层发酵
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《微生物学通报2002年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)