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现代酵母菌分类鉴定方法与新技术

李明霞;付秀辉;卢乡怀

   1952年Lodder与Kreger-van Rij的第一本酵母分类专著(The Yeast)问世以来,1970年Lodder再版后,到1984年又由Kreger-van Rij主编出版了酵母分类专著第三版。至此酵母菌中属的数量已由1952年的26属增加到56属,种的数量由160种增加到600种左右。1984年后属、种数量又有所增加。鉴定的常规方法与新技术也都有发展,……   
[关键词]:玉米粉;酵母菌;富集培养;培养皿;麦芽汁;假菌丝;分类鉴定
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《微生物学通报1992年01期